RECEPT

MORATE PROBATI: Recept za savršenu 'Orah tortu'

04.04.2018 - 21:12 | Kuharica

Sastojci

Za kore:

10 jaja

10 kašika šećera

1 kesica vanil šećera

250 g mljevenih oraha

2 kašike brašna

1 prstohvat soli

Za fil:

250 g maslaca

200 g prah šećera

1 kesica vanil šećera

200 g mljevenih oraha

malo vrelog mlIJeka

Za ukrašavanje:

50 g mljevenih oraha

po potrebi polutke jezgra oraha

Priprema

1. 5 jaja dobro umutiti s prstohvatom soli pa dodavati u dva tri puta šećer. Mutiti dok masa ne bude svijetlo žuta i dok ne stoji na žici od miksera. Tada umješati špatulom orahe i brašno. Uliti u okrugli kalup ili šerpu (24 cm) pa peći dvadesetak minuta na 180-190'C. Pečenu koru ostaviti u kalupu dok se ne prohladi pa je onda izvaditi. Napraviti dvije ovakve kore. Najlakše je ako imate dva ista kalupa.

2. Orahe popariti s malo vrelog mlijeka (masa mora biti čvrsta nikako tečna) i ostaviti da se ohlade. Maslac umutiti sa šećerima dok ne pobijeli i onda dodati poparene orahe. Mutiti još s mikserom da se sve dobro spoji i dobije svjetao fil. Ohladiti ga u frižideru.

3. Svaku koru presjeći na pola da se dobiju četiri pa ih premazati ohlađenim filom. Na kraju i cijelu tortu sa vanjske strane premazati filom i posuti mljevenim orasima. Ukrasiti polutkama oraha.

Savjet:

Ovo je starinska torta od oraha po čijem receptu sam pravila Rolat od oraha i ranije ga objavila. Torta se lako pravi, nema kuhanja fila, a i kore se peku iz dva puta. Ja sam pravila ovaj put tri kore, a i vi možete ako vam odgovara. Orah torta je izuzetnog ukusa gdje dominira ukus oraha, šećera i maslaca. Također ne zahtjeva puno sastojaka i puno rada, a rezultat je predivan ukus.

 

(recepti.com)

NAJGLEDANIJI VIDEO DANAS NA PORTALU:

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA - Portal Novi.ba zadržava pravo da obriše neprimjereni dio ili cijeli komentar bez najave i objašnjenja. Mišljenja iznešena u komentarima nisu stavovi redakcije web portala Novi.ba!