OPNU OD BIJELOG LUKA STAVITE U TIJESTO ZA HLJEB: Pekari je koriste kao tajni sastojak, NIKAD MEKŠI I UKUSNIJI NEĆE BITI - evo kako

13.10.2021 - 13:45 | Praktična žena

Nakon što ste očistili češnjak, opnu možete iskoristiti za bogatije okuse juhe, pa čak i u tijestu za kruh

Kada smo prije nekoliko godina otkrili kako je češnjak najlakše očistiti tako da ga se najprije pritisne nožem, a zatim opna gotovo sama klizne s njega, mislili smo da znamo sve što se o čišćenju češnjaka može znati. Onda smo ovih dana naletjeli na više nego zanimljiv tekst na portalu Fine Dining Lovers iz kojeg smo pak saznali da, nakon što ga očistimo, opnu češnjaka ne moramo nužno baciti u kompost, već je možemo iskoristiti na dva više nego zanimljiva načina – za bolji okus juha i u tijestu za kruh.

bijeliluk

Kako piše portal Fine Dining Lovers, iako je opna neobične i nimalo ugodne teksture za uživanje kada je tek skinete s češnjaka, ona je ipak puna okusa. Upravo je to čini savršenom za dodavanje temeljcima i juhama koje prije posluživanja možete procijediti. Dodati je možete i umacima, a najbolji način za kuhanje opne češnjaka bit će tako da je stavite u malu vrećicu nalik onoj koju obično koristite za kuhanje čaja u rinfuzi, a zatim, kada su umak ili juha gotovi, vrećicu jednostavno izvadite iz posude. Naravno, opnu koristite samo u slučaju da je u pitanju ekološki uzgojen češnjak poznatog vam podrijetla.

Još jedan način na koji možete iskoristiti opnu češnjaka jest u tijestu za kruh. Kako piše portal Fine Dining Lovers, mnogi pekari koriste je kao tajni sastojak, samljevenu u prah. Na taj način, naime, dobivaju bolju aromu, a i sam kruh postaje bogatiji vitaminima i antioksidansima.

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA - Portal Novi.ba zadržava pravo da obriše neprimjereni dio ili cijeli komentar bez najave i objašnjenja. Mišljenja iznešena u komentarima nisu stavovi redakcije web portala Novi.ba!