SVI IMAMO OVAJ ZAČIN U FRIŽIDERU: Jedite ga što češće, dobar je za imunitet i dijetu

Senf je omiljeni začin mnogih, ali nisu toliko poznata njegova ljekovita svojstva.

Priprema se od zrna slačice, biljke poznate po blagotvornom dejstvu na zdravlje još u doba starih Rimljana. Mljevenjem ovog sjemena, ono dobija nakiseo a zatim i ljut ukus. Od brašna slačice mogu se praviti ljekovite obloge koje se koriste u slučaju bronhitisa, ali se ne smiju držati dugo na koži, jer mogu izazvati čak i opekotine.

Najmoćniji sastojak slačice je njeno etarsko ulje koje deluje snažno protiv bakterija i drugih mikroogranizama. Upravo zato se ona i koristi za konzerviranje namirnica, a domaćicama je najpoznatija njena upotreba u pripremi turšije i kiselih krastavčića.

Slačica je bogata vitaminom E, sadrži magnezijum, cink i željezo, dobar je izvor kalcijuma, fosfora i kalijuma. Kao dobar izvor ovih važnih nutrijenata, preporučuje se naročito svima koji su na dijeti.

Izvor: Lepa&Srećna