OVAKO SU NAŠI STARI SPREMALI KUPUS REBANAC: Ovo je najbolji recept, a priprema se brzo i jednostavno

Nijedna zimnica ne može da se zamisli bez kupusa ribanca.

Nema ništa ljepše nego kada se jede u hladnim danima.

Postoje razni recepti, a ovaj će vam pomoći da ga brzo napravite u tegli.

Ukoliko živite u stanu, a nemate podrum ili ostavu gde biste odložili bure sa kiselim kupusom, stvar ukusa vam predlaže da napravite ribanac u tegli. Brže je, jednostavnije, i teglu možete čuvati u frižideru ili na terasi tokom zime.

Ukoliko živite u stanu, a nemate podrum ili ostavu gde biste odložili bure sa kiselim kupusom, predlažemo vam da napravite ribanac u tegli. Brže je, jednostavnije, i teglu možete čuvati u frižideru ili na terasi tokom zime.

Priprema:

Kupus izrendajte i posolite. Na 1 kg kupusa 1 puna supena kašika soli. Promešajte rukama. Prekrijte krpom i ostavite da odstoji oko 2 sata da poprimi slanoću.

Ukoliko nije dovoljno slano posolite.

Punite tegle. Rukom slobodno gnječite kako bi više stalo. Kupus će otpustiti vodu, međutim ukoliko ne otpusti dovoljno dodajte malo u tegle.

Tegle nemojte zatvarati prvih 7 dana dok se ne završi vrenje. Zatim stavite poklopce i odložite, prenosi Espreso