Recept koji svima uspijeva: Kako napraviti savršene domaće jufke za pitu

Ako se plašite razvlačenja domaćih kora za pite, nema potrebe, mi vam donosimo odličan recept i pripremu objašnjenu korak po korak. 

Sastojci:

• 900 gr glatkog brašna
• 500 ml vode
• pola kašikice soli
• ulje

Priprema:

Zamijesite glatko tijesto

U zdjeli srednje veličine kuhačom sjedinite sve sastojke, pa ručno umijesite glatko, mekano i elastično tijesto.

Manju zdjelicu premažite uljem i u nju stavite tijesto. Prekrijte zdjelicu plastičnom folijom i ostavite da odmara najmanje 30 minuta.

U ovom trenutku, prije stavljanja u nauljenu zdjelicu, tijesto možete podijeliti u više dijelova, u slučaju da želite razvlačiti manje "plahte" tijesta, odnosno kore.

Razvaljajte

Svaku lopticu (ili jednu veliku loptu) malo razvaljajte i nauljite. Stavite na tanjir, prekrijte prozirnom folijom i ostavite još pola sata da se odmaraju.

Razvucite

Stavite razvaljane, nauljene i odmorene loptice, jednu po jednu, na radnu površinu,, i počnite pažljivo razvlačiti na sve strane.

Napunite

Punite nadjevom po želji, zamotajte i stavite u nauljen kalup za pečenje. Pecite dok ne postanu zlatne, uzmite hladni jogurt iz frižidera i 'navalite'.